Isomalt ST 25 Kg

Produktbeschreibung

Der Isomalt ST läßt sich einfach im Topf oder in der Microwelle erhitzen und schon ist er verarbeitungs bereit. Leicht läßt es sich unter der Wärmelampe wieder aufwärmen. Durch seine lange Bearbeitungszeit , geringe Hygroskopizitätund und die schöne transparente Struktur eignet sich der Isomalt ST perfekt für alle Zuckerarbeiten.

Genauso kann der Isomalt ST auch für Backwaren wie Feingebäck, Waffeln oder Blätterteig eingesetzt werden, da er eine gute Knusprigkeit, perfekte Form sowie eine ebenmäßige Oberfläche macht.

Inhalt : 25 kg

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