Pierre Hermé - Macarons

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Pierre Hermé - Macarons Es gibt nur einen König der Patisserie in Frankreich. Und... mehr
Produktinformationen "Pierre Hermé - Macarons"

Pierre Hermé - Macarons

Blick ins Buch

Macarons Herme



Es gibt nur einen König der Patisserie in Frankreich. Und das ist Pierre Hermé!

In diesem Buch hat Pierre Hermé die Macarons in Ikonen des 21. Jahrhunderts verwandelt. In 60 brillant fotografierten Rezepten teilen sich seine großartigen Klassiker wie Infiniment Rose oder Isphahan die Bühne mit geschmacksintensiven Neukreationen. Unwiderstehliche Schöpfungen, die dank der Schritt-für-Schritt-Abbildungen für Macaron-Schalen, Ganache und Dekoration gut nachzuvollziehen sind. Zur praktischen Verwendung in der Küche wurden Hermés Experten-Anleitungen und Erfolgsgeheimnisse in herausnehmbaren Blättern zusammengestellt

Gebundene Ausgabe: 73 Seiten
Verlag: Knesebeck
Sprache: Deutsch
ISBN: 978-3-86873-839-1
Größe: 24 x 28,5  cm
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