Desserts - Die Kochschule

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Desserts - Die Kochschule

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Desserts - die Kochschule     von Vincent Boué, Hubert Delorme, Didier Stéphan 300... mehr
Produktinformationen "Desserts - Die Kochschule"

Desserts - die Kochschule

 
 
von Vincent Boué, Hubert Delorme, Didier Stéphan
300 Techniken / 150 Rezepte  /  700 Fotos

Wunderbares Standartwerk für Desserts welches ausführlich tief in die Materie einsteigt - und das zum einfach unschlagbaren Preis!

Liebhabern des süßen Handwerks geht bei diesem Standardwerk das Herz auf:. Reich illustriert und praxisnah vermittelt
diese Kochschule passionierten Hobby-Patissiers bis hin zum Profi viel Grundlagenwissen zur Teig-, Creme-, Dekorations- und Eisherstellung.
Dazu verraten sieben Meister der Dessertkunst ihre Rezepte, vom saftigen Brownie bis hin zu zarten Macarons, gefüllt mit Pastis-Erdnuss-Creme.

 
 480 Seiten, ca. 700 Abbildungen, Format 24,7 x 27,8 cm, Hardcover

ISBN-13: 978-3-86244-381-9
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