Süße Dekore von Andrea Schirmaier-Huber

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Dekore, Dekore, Dekore - So wird`s gemacht !   Was ist ein Kuchen oder ein... mehr
Produktinformationen "Süße Dekore von Andrea Schirmaier-Huber"
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Dekore, Dekore, Dekore - So wird`s gemacht !
 
Was ist ein Kuchen oder ein Petit Four ohne eine wunderschöne Verzierung? Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber zeigt in diesem Buch die ganze Bandbreite wunderschöner Dekore für alle Arten von Desserts und Leckereien.
Von Schokolade über Marzipan und Eiweißspritzglasur, bis hin zu besonderen Techniken wie Stencil-Technik und geföhnte Dekore. Anhand zahlreicher Step-by-step-Bilder wird die Herstellung von Marzipanblumen und Tortenrändern anschaulich erläutert. Von der einfachen Rose bis hin zu zur komplexen Marzipanfigur deckt dieses Buch das ganze Spektrum der süßen Handwerkskunst ab.
 
Lassen Sie sich von diesen liebevollen Dekorideen inspirieren und machen Sie aus einem einfachen Kuchen ein kleines Kunstwerk.
 
 
 
240 Seiten
1. Auflage
Höhe 275 mm, Breite 215 mm
Matthaes Verlag
ISBN: 9783875151305
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