Magic Decor 500 g

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Magic Decor   ist ein spezielles Pulver das mit Wasser zu einer Masse angemischt... mehr
Produktinformationen "Magic Decor 500 g"
Magic Decor ist ein spezielles Pulver das mit Wasser zu einer Masse angemischt wird um damit zarte Tortenspitze herzustellen.
Magic Decor bleibt nach dem Trocknen elastisch. Die Masse können Sie mit unseren wasserlöslichen Pulverfarben einfärben.
 
So stellen Sie ganz einfach die schönen Spitzendekore her:
 
Sie benötigen: 100 g Magic Decor-Pulver, 83 g Wasser.
 
Weiße Magic Decor-Tortenspitze:
  • Pulver genau abwiegen und vorlegen, Wasser genau abwiegen und dazu geben, gründlich aufrühren
  • Die Masse mit dem Cardin Deko-Teigschaber auf die Matte in Richtung der langen Seite aufstreichen
  • Masse auf der Matte verteilen und gründlich in die Vertiefungen einarbeiten. 
  • Mit dem Spatel gründlich abziehen. Achten Sie darauf dass keine noch so feine Schicht auf der Matte und nicht in den Vertiefungen verbleibt - dann erhalten Sie ein komplett sauberes Ergebnis.
  • Trocknen: Magic Decor trocknet bei Raumtemperatur (60% Luftfeuchtigkeit) in ca. 3 h. Alternativ können Sie Magic Decor auch im Backofen bei 80°C in 12 min bzw. bei 120° C in 6 min.
  • Auslösen: Von einer Ecke her vorsichtig die Dekoration ein wenig anheben. Nun das Dekor vorsichtig abziehen. Oder die Matte umdrehen, das leicht ausgelöste Dekor mit dem Teigschaber auf die Arbeitsfläche drücken und die Matte in möglichst spitzem Winkel vorsichtig abziehen.
 
Magic Color können Sie auch mit dem wasserlöslichen Farbpulver aus dem Cardin-Deko-Programm einfärben
  • Dazu einfach die wasserlösliche Pulverfarbe mit der Masse beimischen bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
  • Das restliche Vorgehen bleibt gleich
So stellen Sie zweifarbige Dekore her
  • die erste Schicht (Dekore selbst) bei 80° C im Backofen für 6 min. trocknen und 15 Min. ruhen lassen.
  • Ein wenig Wasser auf das erste nun trockene Dekor pinseln um Bindung für die zweite Schicht herzustellen.
  • Nun darüber mit einer Palette die zweite andersfarbige Schicht 2 mm dick auftragen. 
  • Bei Raumtemperatur oder im Ofen bei 80° C für 7 Min. trocknen lassen. Es ist weiter verarbeitbar wenn die Masse bei Berührung trocken ist.
MHD: 11/2022
 
Inhalt: 500 g, Anwendungsbeschreibung
Inhaltsstoffe: Kartoffelstärke, dehydrierter Glucosesirup, Zucker, Verdickungsmittel modifizierte Stärke, Natriumalginat E401, Xanthan Gummi E415, Tragant E413, Maisstärke, Maltodextrin, Trennmittel Siliziumdioxid E551, Farbstoffe E171, Säureregler Zitronensäure E330, Konservierungsmittel Kaliumsorbat E202, Aroma Vanillin. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
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