Pektin NH 80 g

Pektin NH 80 g

Pektin NH 80 g

9,99 € *
Inhalt: 100 g (99,90 € * / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • PEKTINNH
Universelles Geliermittel Pektin NH Pektine NH ist das am häufigsten verwendete Pektin... mehr
Produktinformationen "Pektin NH 80 g"

Universelles Geliermittel Pektin NH


Pektine NH ist das am häufigsten verwendete Pektin in der Pâtisserie und besonders für das Trendthema "fruchtige Glasuren", aber auch für Fruchtzubereitungen (z.B. Einleger) mit leicht reduziertem Zucker- und Säuregehalt geeignet.

Bitte beachten Sie: Pektin ist nicht gleich Pektin! Pektin NH kann im Rezept nicht durch ein beliebiges anderes Pektin ersetzt werden!

Eigenschaften:
  • pflanzliches Geliermittel, Verdickungsmittel und Stabilisator
  • ergibt ein gleichmäßig klares Gel
  • thermoreversibel
  • sehr gute Gefriereigenschaften
Anwendung:
  • vor der Verwendung mit einem Teil des Zuckers des Rezeptes mischen
  • unter Rühren in die warme Flüssigkeit des Rezeptes einbringen und wie im Rezept empfohlen weiterverfahren
Dosierung: ca. 8 - 20 g/kg der Masse (abhängig von Rezept und Zutaten)
Inhalt: 80 g
Inhaltsstoffe: E440, E341, E450
Weiterführende Links zu "Pektin NH 80 g"
Lebensmittellack-Spray 400 ml Lebensmittellack-Spray 400 ml
Inhalt 400 ml (47,25 € * / 1000 ml)
18,90 € *
Kakaobutter 250 g Kakaobutter 250 g
Inhalt 250 g (23,80 € * / 1000 g)
5,95 € *
Glukosesirup 1 kg Glukosesirup 1 kg
5,99 € * 6,99 € *
Glukosesirup 1 kg Glukosesirup 1 kg
5,99 € * 6,99 € *
Schokoladenfarbe weiß 50 g Schokoladenfarbe weiß 50 g
Inhalt 50 g (11,90 € * / 100 g)
5,95 € *
Flüssige Schokoladenfarbe rot Flüssige Schokoladenfarbe rot
Inhalt 15 g (26,33 € * / 100 g)
3,95 € *
Cakeboard rund Cakeboard rund
ab 1,95 € *
Velvet Spray Black Cherry Velvet Spray Black Cherry
Inhalt 400 ml (49,75 € * / 1000 ml)
19,90 € *
Lochtülle Lochtülle
2,20 € *
Kakaobutter 250 g Kakaobutter 250 g
Inhalt 250 g (23,80 € * / 1000 g)
5,95 € *
Silikomart AIR MAT Silikomart AIR MAT
ab 13,95 € *
Plissé 7 ml Plissé 7 ml
15,95 € *
Zuletzt angesehen