Die hohe Schule der Patisserie von C. Felder

Die hohe Schule der Patisserie von C. Felder

Die hohe Schule der Patisserie von C. Felder

79,00 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

  • CVFELDER03
Die hohe Schule der Patisserie von C. Felder Christophe Felder, Chef der Patisserie... mehr
Produktinformationen "Die hohe Schule der Patisserie von C. Felder"

Blick ins Buch

Blick ins Buch

Die hohe Schule der Patisserie von C. Felder

Christophe Felder, Chef der Patisserie Oppé in Mutzig im Elsass öffnet die Türen seiner Patisserie und führt Sie ein in die Hohe Schule der Patisserie.
 
Das Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung: Patissier Christophe Felder begleitet Sie von den Basics der Patisserie über die Produktauswahl und Werkzeugkunde, step by step bis hin zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Zu jedem Rezept gibt es ein ansprechendes Bild des fertigen Produkts, auf der gegenüber liegenden Seite findet sich dann das Rezept, alle Herstellungsschritte werden ausführlich mit unglaublich vielen Bild und Text erklärt. Ein Buch das vom ambitionierten Einsteiger bis hin zum Profi begeistert.  

 
ISBN: 9783959616034
880 Seiten, ca. 3500 Abbildungen, Format 19,0 x 25,5 cm, Hardcover
 
Weiterführende Links zu "Die hohe Schule der Patisserie von C. Felder"
Die große Backschule Die große Backschule
24,98 € * 39,99 € *
Silikomart AIR MAT Silikomart AIR MAT
ab 14,95 € *
Tartes & Torten Tartes & Torten
20,00 € *
Tartelette-Ring gelocht 7 cm Tartelette-Ring gelocht 7 cm
3,99 € * 4,95 € *
Pralinenform COCOA Pralinenform COCOA
19,99 € * 21,99 € *
Plissé 7 ml Plissé 7 ml
19,90 € *
Kuvertüre GOLD Callebaut 0,5 kg Kuvertüre GOLD Callebaut 0,5 kg
10,99 € * 12,99 € *
Petit-Four Formenset Rund Petit-Four Formenset Rund
54,50 € * 60,35 € *
Aufleger CORONA Aufleger CORONA
32,90 € *
Zuletzt angesehen